Unser Tag in der Backstube beginnt, wenn alle anderen noch schlafen.
Dann starten wir damit, die Zutaten abzuwiegen, Teige zu kneten und Brote, Brötchen und Kleingebäck zu formen. Manche Backwaren müssen ruhen, andere dürfen schnell in den Ofen. Die Kunden geben die Zeit vor, denn ab 6 Uhr morgens kommen sie bereits frische Brötchen oder Brot kaufen.
Danach ist für uns aber noch lange nicht Schluss. Den ganzen Tag über stehen wir weiter für Sie in der Backstube und backen, damit Sie immer die volle Auswahl an Broten, Brötchen, Teilchen und Torten haben.
„Wir mischen alles selber und arbeiten ausschließlich mit Natursauerteig aus eigener Herstellung!“
